今日大學(xué)生網(wǎng)安徽省滁州市7月22日電（通訊員 穆鈺）新冠疫情之后，國民更加強烈地認識到提高免疫力的重要性, 營養(yǎng)健康食品需求不斷增長。同時，為響應(yīng)國家關(guān)于“樹立大食物觀”、“構(gòu)建多元化食物供給體系”的號召，做到從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè)，向植物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源。8月10日，江蘇省南京財經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院"GOAT"實踐團隊在安徽省滁州市定遠縣大橋鄉(xiāng)下孫組實地開展社會實踐活動。
實踐隊員們實地采訪村民，了解當?shù)氐墓任锂a(chǎn)量與種植情況，并采訪村長，著力挖掘農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的方向與助力企業(yè)需面對的問題，多方籌措資源提出建議，為后續(xù)肽肽樂酸奶塊產(chǎn)品開發(fā)實現(xiàn)村企合作做好準備工作。
8月10日10：00團隊到達定遠縣并于下孫村村長取得聯(lián)系。滁州市定遠縣擁有國家級農(nóng)業(yè)示范園，近年來其科學(xué)謀劃，精準施策，探索秸稈綜合利用新途徑，全力推進資源化利用產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。其中，大橋鄉(xiāng)下孫組周邊有近3000畝谷物種植田。
在與義和村村長溝通中，村長簡要闡述了下孫村谷物產(chǎn)量、谷物銷售、優(yōu)惠政策等基本情況。村長表示：“食品工業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，不僅有利于鄉(xiāng)村振興，也有助于促進國家經(jīng)濟發(fā)展。像實藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略與大食物觀，可看出，國家對糧食谷物重視程度很大，對相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的支持力度比較大。”
8月11日，團隊成員走訪當?shù)剞r(nóng)民，了解到本地主要種秈稻、早秈1103、Y兩優(yōu)1998等優(yōu)良稻種，一年兩熟或三熟、兩端育秧，產(chǎn)量高且抗病能力強，近年來機械化水平提高，種植、打藥等步驟效率大大提高，并采用了新型高效的汲水工具，用以有效解決下孫組由于氣候原因長期存在的水資源不足的問題。團隊通過采訪村民還了解到，過去幾年雖受到疫情與氣候影響水稻畝產(chǎn)量有所減少，但在疫情情況好轉(zhuǎn)后村民們信心滿滿“我們這種的水稻可以達到1200斤一畝�，F(xiàn)在，政府大力支持我們，科技也不斷發(fā)展，有時產(chǎn)量還能再高些，這是也我們的主要經(jīng)濟來源。”孫爺爺向小隊成員展示他自己種的大米。他還說：“這自己種的米，香。”
據(jù)悉，大橋鄉(xiāng)谷物主要向外銷售給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商運到糧庫或加工廠。8月12日，為進一步掌握當?shù)毓任锸袌霭l(fā)展狀況，助力肽肽樂酸奶塊的研發(fā)，團隊成員拜訪了當?shù)氐募Z食貿(mào)易公司。公司負責人表示，公司收購的谷物，一部分運到糧庫，另一部分交給當?shù)丶庸�廠。他們十分愿意與潛力企業(yè)合作，提供谷物原料，使新興企業(yè)利用專利技術(shù)制造深加工系列產(chǎn)品，延伸和補充產(chǎn)業(yè)鏈條，促進社會、經(jīng)濟、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，對打造美麗鄉(xiāng)村、實現(xiàn)人民生活共同富裕。
通過本次實地調(diào)研，"GOAT"實踐團隊多方面了解了安徽省滁州市定遠縣大橋鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況，總結(jié)出當前發(fā)展存在的問題與不足，并初步確定可行的拓寬農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的方向為與企業(yè)合作利用專利技術(shù)制造深加工系列產(chǎn)品從而實現(xiàn)增收，團隊成員們?yōu)橹�力鄉(xiāng)村振興建設(shè)提出實質(zhì)性可行性建議，同時為后續(xù)肽肽樂谷物源小分子肽酸奶塊產(chǎn)品開發(fā)與推廣的深入研究提供了新的思路。