黨的二十大報(bào)告中明確強(qiáng)調(diào)要樹立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系，以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，錨定建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國目標(biāo)，從耕地資源向整個(gè)國土資源拓展、從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，加快構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、植物動物微生物并舉的多元化食物供給體系。為了了解“大食物觀與糧食安全的關(guān)系”，2025年1月22日至24日，曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院耕海牧漁實(shí)踐隊(duì)分別來到蔬菜大棚、海鮮市場、漁港等進(jìn)行專題調(diào)查。 
深耕理論土壤，厚植認(rèn)知根基
樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系，是黨中央提出的明確要求，是保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給的客觀要求和重要舉措。為深入理解大食物觀的概念、內(nèi)涵與重要性，清晰認(rèn)識到從傳統(tǒng)單一糧食安全觀向涵蓋多領(lǐng)域食物資源的大食物觀轉(zhuǎn)變的必要性，全面掌握大食物觀所涉及的農(nóng)林牧漁等各產(chǎn)業(yè)知識及其相互關(guān)系，曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院耕海牧漁實(shí)踐隊(duì)于2025年1月展開了大食物觀專題學(xué)習(xí)會議。
在本次專題會議上，實(shí)踐隊(duì)員首先了解了大食物觀提出的背景，認(rèn)識到大食物觀是向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑地開發(fā)食物的一種觀念，同時(shí)深入探討了大食物觀的現(xiàn)實(shí)意義，然后結(jié)合現(xiàn)實(shí)條件將大食物觀與糧食安全、藍(lán)色食品和傳統(tǒng)文化等要素聯(lián)系起來，按照就近、科學(xué)原則，研討確定了實(shí)踐地地點(diǎn)和方案。通過本次會議，實(shí)踐隊(duì)員對大食物觀有了更加深入的認(rèn)知，將各要素統(tǒng)籌協(xié)調(diào)為后續(xù)實(shí)踐活動的展開奠定了基礎(chǔ)。

圖為大食物觀專題培訓(xùn)會議。 通訊員 周鈺晴供圖
察蔬菜生長，析市場需求
作為大食物觀的重要組成部分，蔬菜大棚生產(chǎn)的蔬菜是人們食物來源的重要補(bǔ)充，增加了食物供給的多樣性和穩(wěn)定性，對保障國家糧食安全具有重要意義。
為了解當(dāng)今蔬菜種植規(guī)模和銷售行情，曲阜師范大學(xué)耕海牧漁實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員深入人民群眾，走入蔬菜大棚，與辛勤勞作的菜農(nóng)們親切交談，詳細(xì)詢問著各類蔬菜的種植面積、品種分布以及日常的田間管理要點(diǎn)。在悶熱潮濕的大棚內(nèi)，隊(duì)員們仔細(xì)觀察蔬菜的生長狀況，認(rèn)真記錄下每一種蔬菜的生長周期、產(chǎn)量預(yù)估，同時(shí)向農(nóng)戶宣講蔬菜種植與大食物觀之間的關(guān)系，使農(nóng)戶更好的理解糧食安全與大食物觀。面對隊(duì)員們拋出的問題，菜農(nóng)們熱情回應(yīng)，從種子的挑選、肥料的使用，再到病蟲害的防治，毫無保留地分享著自己多年積累的種植經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)踐隊(duì)深入調(diào)研并參與蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，能將大食物觀和糧食安全理念傳遞給菜農(nóng)和廣大群眾。當(dāng)菜農(nóng)理解大食物觀內(nèi)涵，會更注重種植的多元化和科學(xué)性，保障蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定。群眾理解后，會更加重視食物資源，減少浪費(fèi)，形成良好的糧食安全社會氛圍，共同維護(hù)糧食安全。

圖為實(shí)踐隊(duì)員參觀蔬菜大棚。 通訊員 遲韻涵供圖
調(diào)查價(jià)格波動，把握食選態(tài)勢
隨著人們生活水平的提高，對食物的需求日益多元化。海鮮作為富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)元素的食物，在飲食結(jié)構(gòu)中的占比逐漸增加。為調(diào)查海鮮在人們?nèi)粘Ｉ�活中的食用占比�?025年1月23日，曲阜師范大學(xué)耕海牧漁實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員前往海鮮市場進(jìn)行調(diào)研，采訪部分商戶，了解相關(guān)銷售情況。
談及不同季節(jié)的海鮮價(jià)格波動大的影響因素，一名商販說季節(jié)、產(chǎn)量、市場需求都會影響價(jià)格。比如休漁期的時(shí)候，海鮮產(chǎn)量少，價(jià)格就會上漲；節(jié)假日大家采購多，價(jià)格也會有一定幅度上升。從大食物觀角度來看，大食物觀倡導(dǎo)向整個(gè)國土資源要食物，全方位多途徑開發(fā)食物資源。海鮮作為重要的食物資源，其價(jià)格波動影響著人們對食物的選擇。當(dāng)海鮮價(jià)格上漲時(shí)，部分消費(fèi)者可能會減少海鮮的消費(fèi)，轉(zhuǎn)向其他食物品類，這在一定程度上影響了食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的多樣性。

圖為實(shí)踐隊(duì)員前往海鮮市場調(diào)研。 通訊員 吳夢婷供圖
通過一系列深入且多元的實(shí)踐活動，從理論學(xué)習(xí)到實(shí)地調(diào)研，全方位地探索了大食物觀與糧食安全之間千絲萬縷的聯(lián)系。無論是在蔬菜大棚中與菜農(nóng)的交流，還是在海鮮市場對價(jià)格波動與食物選擇的分析，都讓實(shí)踐隊(duì)員深刻了解了大食物觀對糧食安全的影響，用實(shí)際行動書寫了當(dāng)代大學(xué)生的青春篇章，為國家糧食事業(yè)貢獻(xiàn)了力量。